
キャンパスブログ
家政学部管理栄養士専攻の4年生たちが、
愛知県豊山町とコラボし、新しいメニュー開発に携わることになりました。
今回は、古くから豊山町で食べられてきた
「どじょう寿司」の調理法を「豊山まちおこしの会」の方から習いました。
今後は豊山町のイベントなどに参加し、地域の方からのご意見など参考にして、
新しい食文化を作っていく活動を行います。