はらぺこCafe　家政学専攻「生活スタジオ」

家政学部　家政学専攻の授業「生活スタジオ」の活動紹介です。

「食」の領域で学んだ知識・技術を活かして提案する場として、

学生たちが、

「食を通じたコミュニケーションと取れる空間のプロデュースをすることで、

誰かと食事をすることは楽しいことであり、それ自体が学びであることを伝える」

をコンセプトとして１１月１３日（日）「はらぺこCafe」をOPENしました。

また「生活スタジオ」は様々な分野と“コラボ”し、

新しいアイディアやサービス、モノを提案することも目的であります。

今回のコラボさせていただいたのは、

活動場所として、

『いのちをつなぐ食育Café「Evelina Mamma」』（愛知県岡崎市井ノ口新町３－１０　ラフビル１０１）。

提供した食材として、

・スコッチエッグで使用した“ランニングエッグ（たまご）”を「太田商店」（愛知県岡崎市福岡町字北裏２５－２）。

・カラフルにんじんを「鈴盛農園」（愛知県碧南市日進町３－６５）。

・豆腐misoグラタンでは、豆腐を「おとうふ工房いしかわ」（愛知県高浜市豊田町１－２０４－２１）、

みそ（miso）を「（株）カクキュー」（愛知県岡崎市八帖町字往還通６９）。

と、多くの方からご協力をいただきました。

店舗で学生たちが着用するユニホームも製作（衣の領域）、

「はらぺこCafe」のロゴも学生たちがデザイン（住の領域）、

と、学んだ知識や技術も活かしました。

１日限定のOPENでしたが、

多くの方にご来店いただきました。

ありがとうございました。