はらぺこCafe 家政学専攻「生活スタジオ」

家政学部 家政学専攻の授業「生活スタジオ」の活動紹介です。

「食」の領域で学んだ知識・技術を活かして提案する場として、

学生たちが、

「食を通じたコミュニケーションと取れる空間のプロデュースをすることで、

誰かと食事をすることは楽しいことであり、それ自体が学びであることを伝える」

をコンセプトとして11月13日(日)「はらぺこCafe」をOPENしました。

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また「生活スタジオ」は様々な分野と“コラボ”し、

新しいアイディアやサービス、モノを提案することも目的であります。

 

今回のコラボさせていただいたのは、

 

活動場所として、

『いのちをつなぐ食育Café「Evelina Mamma」』(愛知県岡崎市井ノ口新町3-10 ラフビル101)。

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提供した食材として、

・スコッチエッグで使用した“ランニングエッグ(たまご)”を「太田商店」(愛知県岡崎市福岡町字北裏25-2)。

・カラフルにんじんを「鈴盛農園」(愛知県碧南市日進町3-65)。

・豆腐misoグラタンでは、豆腐を「おとうふ工房いしかわ」(愛知県高浜市豊田町1-204-21)、

みそ(miso)を「(株)カクキュー」(愛知県岡崎市八帖町字往還通69)。

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と、多くの方からご協力をいただきました。

 

店舗で学生たちが着用するユニホームも製作(衣の領域)、

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「はらぺこCafe」のロゴも学生たちがデザイン(住の領域)、

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と、学んだ知識や技術も活かしました。

 

1日限定のOPENでしたが、

多くの方にご来店いただきました。

 

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ありがとうございました。

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