キャンパスで見つけた面白いこと珍しいことさりげないことを不定期に取り上げていきます。
食物栄養学科2年生「調理Ⅲ」の授業にお邪魔してきました。栄養士として必要な調理の基礎知識・技術を修得を目的として、調理作業全体を把握し作業労作をスムーズに進められるようグループで計画して進めます。
この日のメニューは鶏のハーブ焼、カポナータ、アボカドディップ、シャルロットポアール。「どこのお店のメニュー？」と思わず聞いてしまうような本格的でオシャレな仕上がり☆ 学生に聞くと「とっても簡単なんですよ」と話してくれました。さすがこれまで多くの実習を経験している2年生ですね。
