【食物栄養学科】JAあいち三河 と産学連携協定を締結

令和3年5月13日、愛知学泉短期大学 食物栄養学科とあいち三河農業協同組合（以下、JAあいち三河）は、「食」と「農」を通して地域の活性化事業などをともに推進するため、産学連携協定を締結しました。

三河地方の特産品や豊富な農作物を使い、学生のアイディアを活かしたレシピの提案や商品開発を行います。JAあいち三河では農家育成「農業塾」が行われており、学生自身が食材となる農作物への理解を深めながら、栄養面から食材をアピールできるレシピの開発を進めていく予定です。
また料理教室や食育イベントの開催を通して、地域に向けて食と栄養への関心を高めるとともに、健康で豊かな食生活を支える取り組みを展開していきます。

活動が相互に良い効果をもたらし、地域の発展につながるよう進めてまいります。