教員紹介

愛知学泉大学 家政学部 管理栄養学科

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内田 友乃 Uchida,Tomono

担当科目

  • 人体の構造
  • 人体の生理機能
  • 臨床栄養アセスメント総論
  • 臨床栄養管理学(薬含む)
  • 健康・栄養情報処理実習
  • 管理栄養士演習 他

研究内容

  • ビタミンE代謝に関する研究
  • ビタミンE代謝に及ぼすゴマ摂取の影響
  • ビタミンEとビタミンK摂取の相互作用

論文

  • Triton WR1339, an inhibitor of lipoprotein lipase, decreases vitamin E concentration in some tissues of rats by inhibiting its transport to liver. J. Nutr. 137,345-350 (2007)
  • Cytochrome P450-dependent metabolism of vitamin E isoforms is a critical determinant of their tissue concentrations in rats. Lipids 42,637-645 (2007)
  • Dietary sesame seed decreases urinary excretion of α- and γ-tocopherol metabolites in rats. J. Nutr. Sci. Vitaminol. 53,372-376 (2007)
  • Dietary sesame seed and its lignan increase both ascorbic acid concentration in some tissues and urinary excretion by stimulating biosynthesis in rats. J. Nutr. Sci. Vitaminol. 53,383-392 (2007)
  • Effect of quantity and quality of dietary protein on choline acetyltransferase and nerve growth factor, and their mRNAs in the cerebral cortex and hippocampus of rats. Amino Acids. 36 13-19 (2008)
  • Complexation of tocotrienol with γ-cyclodextrin enhances intestinal absorption of tocotrienol in rats. Biosci. Biotechnol. Biochem.74,1452-1457 (2010)
      

所属学会

  • 日本栄養・食糧学会
  • 日本家政学会
  • 日本ビタミン学会
  • ビタミンE研究会

メッセージ

平成23年度から管理栄養士専攻の一員となりました。学生と共に成長していきたいと考えています。様々な現場で活躍できる管理栄養士になるために、一緒に頑張りましょう!!

ティーチング・ポートフォリオ

 ティーチング・ポートフォリオ(PDF)