家政学部管理栄養士専攻の授業 「応用栄養学実習」（2年生）を紹介します。 この授業では、“人”のライフステージを生理的特性の理解、献立作成、調理、評価を学びます。 ライフステージは新生児、乳児期、幼児期、学童期、思春期、 … 続きを読む 応用栄養学実習（調理）