長妻 洋恵 Nagatsuma, Hiroe

研究紹介

• 食育弁当と健康意識について
  PromotingHealthAwarenessThroughNutritionalEducationLunchBoxes

担当科目

• 給食管理論

教育・社会活動

• 学校給食における好ましいはまちハンバーグに関する研究
  Study of yellowtail fish burgs for school lunches

メッセージ

大量調理は、いろいろな決まりがあり、給食を時間内に安全に美味しく提供する授業です。
給食管理、衛生管理を実践して、社会人基礎力をつけましょう。

メール：nagatsuma@gakusen.ac.jp