内田 友乃 Uchida,Tomono

担当科目

• 解剖生理学Ⅰ・Ⅱ
• 解剖生理学実習Ⅰ・Ⅱ
• 管理栄養士への道
• 基礎キャリア教育
• 専門実践演習（疾病予防）
• 管理栄養士特論
• 潜在能力の開発
• 卒業研究

研究内容

• ビタミンE代謝に関する研究
• ビタミンE代謝に及ぼすゴマ摂取の影響
• プレシジョン栄養の実践に関する研究

論文

• γ-Tocopherol Is Metabolized Faster than α-Tocopherol in Young Japanese Women.Journal of nutritional science and vitaminology 64(6) 399-403（2018）
• α-Tocopherol does not accelerate depletion of γ-tocopherol and tocotrienol or excretion of their metabolites in rats. Lipids 48(7) 687-695 （2013）
• Tissue distribution of α- and γ-tocotrienol and γ-tocopherol in rats and interference with their accumulation by α-tocopherol. Lipids 47(2) 129-139 （2012）
• Dietary sesame seed decreases urinary excretion of α- and γ-tocopherol metabolites in rats. Journal of nutritional science and vitaminology 53(4) 372-376 （2007）

著書

• プレシジョン栄養学 : データ駆動型個別化栄養学の社会実装に向けて. 建帛社 担当範囲：第9章 プレシジョン栄養実践へのメニュー提案システムの構築（2024）
• ビタミン・バイオファクター総合事典. 朝倉書店 　担当範囲：ビタミンEの生化学（代謝）（2021）