家政学部家政学科管理栄養士専攻カリキュラム　｜　愛知学泉大学

チーム医療の一員や健康増進・疾病予防の担い手、食育・栄養指導のコーディネーターとして、または食品開発や研究分野で活躍できる管理栄養士の養成を目標にカリキュラムを構成。医学の進歩に対応し、臨床栄養に関する教科を充実させています。

管理栄養士専攻　　学習の手びき　　履修の手引き

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基礎科目
教養分野
□未来へつなぐアウトリーチ　スタートアップ □未来へつなぐアウトリーチ I □心理学 □文化人類学 □自然科学概論 □体育理論 □体育実技Ａ □英会話入門 □英会話	□未来へつなぐアウトリーチ II	□未来へつなぐアウトリーチ III □文学 □コミュニケーション論 □社会学 □経済学 □生活学概論 □体育実技Ｂ □中国語入門 □中国語 □ハングル入門	□美術史 □現代文明論 □日本国憲法 □家族論 □社会福祉論 □情報化社会論 □ハングル
専攻基礎分野
□管理栄養士への道 □基礎生物学 □応用生物学 □基礎化学 □応用化学 □化学基礎実験 □栄養情報処理演習 I □栄養情報処理演習 II □基礎栄養英語 I □基礎栄養英語 II □国語力（読解力)	□統計学演習 I □応用栄養英語 I □人間関係と　コミュニケーション	□統計学演習 II □応用栄養英語 II
専門科目
専門基礎分野
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち □解剖・生理学 I □解剖・生理学 II □解剖学実習 □生化学 I □生化学 II □生化学実験 I 食べ物と健康 □調理学実習 I □調理学実習 II □調理科学 □食品学 I □食品学 II □食品学実験	社会・環境と健康 □公衆衛生学 I □公衆衛生学 II □環境科学概論人体の構造と機能及び疾病の成り立ち □生理学実験 □生化学実験 II □臨床医学 I □臨床医学 II □微生物学食べ物と健康 □調理科学実験 □食品学 III □食品衛生学 □食品衛生学実験 □食品加工学実験	人体の構造と機能及び疾病の成り立ち □臨床医学 III □運動生理学
専門分野
基礎栄養学 □基礎栄養学 I 応用栄養学 □食事摂取基準論 □栄養計画論 □応用栄養学 I	基礎栄養学 □基礎栄養学 II □基礎栄養学実験応用栄養学 □応用栄養学 II □応用栄養学実習栄養教育論 □栄養教育論 □臨床栄養教育論 □栄養教育論実習臨床栄養学 □臨床栄養学 I □臨床栄養学 II 公衆栄養学 □公衆栄養学 I 給食経営管理論 □給食経営管理論 I □給食経営管理論 II	栄養教育論 □臨床栄養教育論実習 □栄養カウンセリング論（行動療法含む）臨床栄養学 □臨床栄養学 III □臨床栄養学実習 □在宅栄養管理論 □在宅栄養管理実習公衆栄養学 □公衆栄養学 II（地域栄養活動含む） □公衆栄養学実習給食経営管理論 □給食経営管理実習総合演習 □栄養実習事前・事後演習臨地実習 □臨地実習（給食経営管理・公衆栄養・臨床栄養）	総合演習 □臨床総合演習
キャリア教育
		□基礎キャリア教育 □臨床栄養活動論 □福祉栄養活動論 □食品開発・品質管理論 □地域栄養教育論	□臨床栄養実習 □福祉栄養実習 □食品・メニュー開発実習 □地域栄養・食育政策論実習
管理栄養士特論
		□管理栄養士特論 I □管理栄養士特論 II	□管理栄養士特論 III □管理栄養士特論 IV □管理栄養士特論 V □管理栄養士特論 VI □管理栄養士特論 VII □管理栄養士特論 VIII □管理栄養士特論 IX
卒業研究
		□卒業研究	□卒業研究
栄養に係る教育に関する分野
□教職入門 □教育原理 □教育心理学 □教育制度論	□特別支援教育論 □教育方法論 □生徒指導論	□学校栄養指導論 I □学校栄養指導論 II □教育課程論 □道徳教育の理論と実践 □総合的な学習の時間の指導法 □特別活動の指導法 □教育相談（カウンセリング含む）	□実習指導 □栄養教育実習 □教職実践演習（栄養教諭）

は管理栄養士国家試験科目

家政学部家政学科管理栄養士専攻

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