教員紹介

愛知学泉短期大学 食物栄養学科

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大津 ゆみ子 Yumiko, Otsu

専門分野

  • 家政学および生活科学

所属学会

  • 日本食生活学会
  • 日本栄養改善学会

担当科目

  • 調理Ⅰ・Ⅱ・Ⅲ
  • ライフステージ栄養

教育・社会活動

  • 一宮市青年文化教室 講師
  • 一宮市浅井町学校外活動主催小学生料理教室 講師
      

メッセージ

食事は私達が生きていくのに不可欠な栄養を摂取する手段ですが、それとともに人生の楽しみでもあります。美味しい食事には人を幸せにする力があります。将来、様々な食分野で活躍する皆さんに「美味しさ」を作り出す理論と方法を身につけてもらえる様、基礎から応用までしっかりサポートしていきます。

      

メール:otsu@gakusen.ac.jp